黄素银在9岁时因一场高烧失去视力，但她多年来一直热爱烹饪，更在厨房里采用“会说话”的器材，帮助她煮出一道道好吃的菜肴。
残疾人协会的包容大使之一黄素银（70岁，按摩师）受访时说，她20多年来几乎每天会为丈夫和两个孩子煮饭，但一开始踏入厨房时曾因看不见而遇到许多挑战。
她说：“以前煮饭主要得靠嗅觉，而要确认食物是否煮熟，我会用汤勺查看食物的硬度。使用煤气灶也有一点困难，我须把手放靠近煤气灶感觉热度，来确定我是否有开火。”
多年烹饪的经验已让黄素银相当熟悉厨房的运作，不论是开火炒菜或是切食物都难不倒她。新加坡视障人士协会约五至六年前帮她从国外订购一些具有语音辅助的厨房用具，如电磁炉、电子秤及计时表等，让她能更快及安全地完成烹饪。
国家福利理事会与oue social kitchen昨天首次联办结合对话会和烹饪的“let's chat & cook!”活动，邀请黄素银和另两名包容大使与15名公众一同烹饪及享用芝士辣椒鸡肉、意大利面沙拉和玫瑰酸奶昔等三道菜肴。
这是国家福利理事会自2017年举办的“跨越残疾，认识真我”（see the true me）运动下的活动之一，旨在鼓励公众和残障者能以美食为共同话题进行交流，提高他们对残障者的意识和理解。
除了烹饪活动，这个运动也包括一系列的“let's chat”对话会，至今已有超过300名公众参与过去八场对话会。国家福利理事会计划与私人公司和公共机构合作，在下来约一年半举办25场对话会。
黄素银说：“我希望公众能多和残障者交流，了解其实普通人能做到的事情，我们也能做到。”
昨天与黄素银一起烹饪的林松香（57岁，顾客服务业）指出，自己平时没有很多机会和残障者沟通，但她从这项活动中学到可在简单的事物上帮助他们，例如提示他们食材放在一点钟或六点钟方向等。
