
香港新闻网12月27日电 据香港《头条日报》报道,有一百二十八年历史的“莲香楼”,多年来租用中环一栋旧楼地下两层,是香港硕果仅存的老式茶楼。近日有消息指,该旧楼被新业主收购,将於一九年清拆重建,莲香楼去向未明,不少顾客相约重温一盅两件。莲香楼发言人承认,茶楼租约至一九年届满,茶楼倾向原址续约,但业主取向仍不清楚,如不获续约,不排除另觅地点营业。
莲香楼前身为一间糕饼店,早於一八八九年清朝在广州开业,後因“莲蓉”驰名而改名为“莲香楼”。一九一八年,莲香楼来港开业,全盛时期有三间分店,其後只有中环店继续营业,并於九六年迁至现址中环威灵顿街曾昭灏大厦。莲香楼经历多番变迁,茶楼装潢保留老式气派,向茶客提供茶盅,侍应即场拿大水煲沏茶,务求水滚茶靓,并放置痰罐。茶楼的猪膶烧卖、千层糕等招牌点心,保留传统味道,而大菜八宝鸭等亦甚受欢迎。
租约2019年届满
有莲香楼茶客表示,近日从友人得悉莲香楼“仲有十四个月,玩到一九过农历年就拆楼重建。”消息在网上传开後,不少网民表示舍不得茶楼的猪肚烧卖、千层糕、灌汤饺等传统点心。
早在今年九月市场已传出消息,指有公司收购了曾昭灏大厦大部份业权,包括莲香楼租用的地舖及一楼单位,有权申请强拍重建大厦,但记者仍未见到官方收到申请。莲香楼发言人回覆本报查询时证实,莲香楼租约至二○一九年届满,目前未知能否续约。他解释,茶楼倾向於原址续约,惟业主取向暂未明朗,如最後不能续租,不排除会另觅新址营运,但一切视乎情况。
不排除另觅新址经营
食家刘健威表示,莲香楼这等老式茶楼“买少见少”,最大特色是其整体环境、装潢、器具富有怀旧气息,而炒鸡乾、蒸腐皮鱼肉、网油蒸牛肉等菜肴,在新式茶楼已少见,即使有,做法也不一样。
莲香楼曾闹分歧,○九年莲香楼第三代传人颜尊辉在上环开设“莲香居”,对外声称是莲香楼分店,引来莲香楼控告其影射和侵犯商誉,其後颜尊辉向外表示已购入莲香楼生意,案件告终。