2004年马来西亚爆发禽流感停止出口鲜蛋到本地，当时当局鼓励更多国人接受蛋浆。事隔10多年，目前虽有更多食品供应商使用蛋浆，但仍未普及至一般消费群众。
本地三家鸡蛋农场之一，安安农场负责人马琼旧受访时说，蛋浆占他们总产量10％至15％，只提供给快餐店、酒店和中央厨房。他解释，蛋浆若要在门市售卖包装费用昂贵，所以他们没开拓这个市场。
昇菘超市受询时也说：“目前没有售卖蛋浆， 如果市场有需求我们会尝试售卖。”
连锁面包店瑞兴西饼营运总监黄宝珠说，他们用的鸡蛋超过九成是本地蛋浆，鲜蛋少过一成。蛋浆经过消毒比较卫生，鲜蛋外壳有时粘了鸡毛、粪便，处理不当会威胁食物安全，所以他们多年前已改用蛋浆。每天用量约1000公斤至1300公斤。
当年由于鸡蛋短缺，蛋价一涨再涨，体积较小的鸡蛋售价增加到3角8分，而大型鸡蛋甚至卖到每个7角。
为了应付需求，商家也从澳大利亚进口鸡蛋，运输需要10天左右，每个平均卖4角钱。
