59岁食阁摊主今年农历新年期间开档，突然头晕不适，送院后当天宣告不治，他之前因缺人手曾申请农历新年休业几天却遭拒，导致他得长时间工作。事件前天在网上曝光后掀起热议，网民质疑食阁管理是否过于不近人情。
根据网络媒体两天前报道，这名摊主原本在樟宜机场第四搭客大厦的食阁经营鱼圆面和椰浆饭摊位。《联合早报》联系上死者家属，家属交代来龙去脉但不愿公开回应。
根据食阁规定，所有摊贩须从清晨5时营业至晚上11时，但鱼圆面摊主因为员工在农历新年期间要回国过年人手短缺，于是申请过年时休业几天，不过被拒。他因担心未获批准就休业会每天被罚款500元，强撑着在新年期间长时间工作，结果大年初四（2月19日）在摊位差点晕倒，送院后不幸回魂乏术。
负责管理樟宜机场第四搭客大厦食阁的是职总富食客。发言人受询时指出，公司无法批准这名摊主的休业申请，是因为他们在农历新年的两个月前，已经通知所有摊主有关营业时间的规定，以便他们及时做出人手安排。当时还有另外四名摊主也做出同样要求，公司都一律没有批准，因为食阁管理者也须遵守它和业主间的运营合约。
发言人说，事发当天，分行经理发现该名摊主身体不适，劝他就医，不过很遗憾的，公司在当晚就接到摊主因心脏衰竭过世的消息，事后也免除了摊位提前解约须做出的赔偿。
网络媒体报道也提到另一个个案，指一名在同个食阁售卖鱼汤的女摊主，申诉其摊位主厨、也就是她的56岁父亲因脚趾骨折无法开档，拿了29天病假，期间决定转让摊位。陈姓女摊主告诉本报，她已知会管理层并呈上病假单，但管理层指摊位超过七天没有开业，要求她在三天内恢复营业，但她没有恢复。管理层最终根据摊户七天没营业，对她罚款3500元。
这名摊户称，要在网上公开此次经过不是为了讨回钱，而是要指出食阁的管理不合理，就算职总富食客最终答应退还款项，她也打算全数捐作慈善用途。
职总富食客发言人指出，摊主在配合公司办理转让手续期间关闭摊位，随后也没有重开，触犯租约里提前解约的条款。公司出于好意没有执行没收押金等条款，目前正在结算摊位押金的相关金额。
发言人说，职总富食客知悉摊主的父亲在放病假，但没有要求摊主或父亲亲自开档。由于摊主在其他地方还有摊位，富食客相信她可以自行调派人手，以便让父亲休息。
在上述两起事件中，摊贩和管理层各执一词。许多网民质疑管理层做法不够灵活，把小贩当员工管制，导致他们有苦难言。
中小企业商会会长王腾忆指出，小贩行业一旦被制度化，难免流失原来的一些特色，而且摊贩的运营成本增加，管理层又对他们的营运施加限制，做法似乎有欠公允。
金山岭饮食集团主席洪鼎良说：“管理层不应把摊贩当成员工，而应视他们为合伙人，一起商量解决问题，因为顾客才是真正的老板。”
本身也是鱼圆面摊贩的牛车水小贩中心商联会主席林玉铭则认为，出状况时，小贩和管理层都应检讨各自的问题。“管理层要清楚每项条款背后的用意，小贩在签约前也要考虑是否有能力满足所列明的要求，但无论如何，双方应尽量保持沟通，酌情处理并解决问题。”
（曾琬瑜、蔡可涵支援报道）
