本地餐饮品牌梁苑集团（neo group）创办人、主席兼首席执行官梁佳吉的父亲梁志，前天凌晨12时零6分在医院逝世，享年83岁，遗下四名儿子和六名孙子。
梁佳吉昨天在潮州殡仪馆受访时说，父亲去世前一天精神还不错，大家去探望时还能交谈。父亲身体一向健康，只是几年前曾进行心脏绕道手术。
两个月前，父亲突然感觉身体不适，入院检查，发现器官衰竭，于前天过世。
梁佳吉追忆父亲时说，他自1991年创业以来，父亲一直从旁提供很多建议，更是凭借自己对发明的兴趣，通过实际的行动协助儿子的饮食事业。
“父亲一直很喜欢研究机器，记得我在1993年从日本以2万5000元进口了一台先进的炒面机，那时父亲看了那台机器后，觉得自己也可以做出一台炒面机器。”
当时父亲就发挥创意，自行设计和研发一台炒面机器。父亲把成功研发的炒面机器卖给当时事业刚起步的梁佳吉，为他的事业助一臂之力。
他说：“当父亲知道自己的兴趣能够帮助到我时，他受到鼓舞，退休后就全职从事他喜欢的研发工作，过后还陆续发明了六七台机器给厨房员工使用。”
梁佳吉透露，父亲发明的机器包括削马铃薯皮和切菜的机器。“有一次，父亲向员工示范如何操作机器时，还不小心切到自己的手指。”
梁佳吉说，父亲年轻时，曾经营制作餐具模型的工厂达20年，也曾在组屋楼下售卖杂菜饭，因此积累许多经商的经验。
他说：“虽然家境不好，但是父亲和我们的关系很亲密，一直通过自己的努力让我们过更好的生活，这也是促成我创业的动力。”
父亲一直非常支持梁佳吉创业，并且给予他许多做生意方面的忠告。
“父亲一直提醒我，不要欠人钱，也不要欠人情，要切记不要一直花未来钱，通过分期付款来还钱，这些生意上的道理都让我受益。”
梁志的停柩处设在乌美4路的潮州殡仪馆，本周六出殡，之后送往蔡厝港坟场安葬。
虽然家境不好，但是父亲和我们的关系很亲密，一直通过自己的努力让我们过更好的生活，这也是促成我创业的动力。
——梁苑集团创办人梁佳吉
