本地九成的小辣椒来自越南，几个月来相信因外国蔬菜商大量采购，加上农民减少产量和越南发生水灾而导致价格暴涨，从2-月份的每五公斤17元，涨到目前的55元。据了解，小辣椒价格还会继续上涨。此外，红辣椒、姜、蒜、洋葱等也因产量下跌而明显涨价。
越南小辣椒的批发价，从2-月份的每五公斤17元，一路涨到6-月份的55元。餐饮业者申诉“吃不消”，一些巴刹摊贩则暂时停止售卖小辣椒。
新加坡果菜出入口公会副会长陈春发说，本地小辣椒九成以上来自越南，越南水灾、产量减少以及国外蔬菜商大量采购，是造成小辣椒价格暴涨的三大原因。
在义顺11道经营马来餐厅的庞姓餐饮业者（54岁）告诉《联合早报》，小辣椒的批发价在短短四个月内大幅度上涨。
庞先生解释，供应商提供的批发价以每五公斤来计算，而他每两三天会进货一次。他原本每次都会购买20到35公斤小辣椒，上个月起每次只订购15公斤。
他三天前亲自到巴西班让果菜批发中心走一趟，从批发商口中得知，小辣椒的批发价，预料会继续上涨到每五公斤60元，也就是每公斤12元。
从事餐饮业10多年的庞先生指出，这是第一次碰到小辣椒价格猛涨的情况，一时之间不知如何应对。
小辣椒价格暴涨，除了影响餐饮业外，巴刹蔬菜摊的生意也受影响。记者昨早走访大巴窑1-巷第127座的湿巴刹，发现10个菜摊当中只有四个在售卖辣椒，可供购买的小辣椒数量也不多。
50多岁的蔬菜摊助手林先生指出，小辣椒两周前的价格为每公斤5至6元，目前却要12元，老板因此选择停止售卖小辣椒。他说：“我们是小型的菜摊，经不起价格暴涨的影响，除非有熟客订购，否则暂时不会再卖。”
另一摊贩则说，虽然小辣椒的价格上涨，但因为顾客有需求，所以她还是会继续卖。
新加坡果菜出入口公会副会长陈春发受询时说，本地99%的小辣椒来自越南，价格暴涨相信是因为外国的蔬菜商近几个月来大量从越南采购小辣椒，导致供不应求的现象，价格跟着水涨船高。
另外，去年越南的小辣椒销量差，农民因而选择减少产量，加上两个月前越南发生水灾，这些都造成小辣椒供应锐减，更难满足各国蔬菜商的需求。
庞先生说，除了小辣椒外，红辣椒的价格也从每公斤3到4元，在上周飙到13元。经营马来餐馆的他，在制作酱料时，需用大量的小辣椒和红辣椒，材料价格的增长，让他过去一个月的盈利锐减30%。
不仅如此，据他从批发商口中得知，由于天气恶劣，农作物受影响而产量大跌，连姜、蒜、洋葱等价格也都已上涨约25%。庞先生出示收据，无奈地说：“以往香茅每100克卖7角，如今上涨到2元5角，蒜头也从一公斤2元8角，涨到4元2角。”
小辣椒价格居高不下，陈春发说，大多本地蔬菜供应商已亏本售卖，或是少量进货，以应付价格飙涨的问题。他说：“本周小辣椒的价格相信会继续上涨，预计这样的情况至少还会持续一个月”。
