环境局展开招标，计划今年底以前在淡滨尼天地小贩中心装置厨余自动收集系统，希望以此减少食物浪费和提升再循环率。
先把厨余扔进摊位内的小桶里，装满后再把它提到餐盘归还处，倒入大桶集中收集。小贩中心的厨余收集过程现在多靠人力，国家环境局希望未来能以自动化系统取代，让过程更加便利，进而提高食物垃圾回收率。
环境局首次为小贩中心招标装置厨余收集系统（food waste conveyance system），试验计划在淡滨尼天地小贩中心进行，系统预计今年底能投入运作。
环境局昨天发文告说，试验计划的目的是为了辅助淡滨尼天地减少食物浪费和再循环的措施；同时显示如何通过厨余收集系统自动化提高效率。
“有了这个自动化系统，摊主和清洁工人就不需要亲自把厨余移到厨余桶或厨余处理器。让整个过程更便利，应该有助于提高淡滨尼天地小贩中心的厨余再循环率。封闭式系统也能减少臭味问题……。”
新加坡的愿景是成为零废弃国家，并在2030年达到70％再循环率的目标。这项计划是让我国朝这个大方向迈进的措施之一。
淡滨尼天地小贩中心有42个摊位和两个餐盘归还站。
目前，摊主得在摊位内自行分隔厨余，先把它们装进有盖的小桶，再倒入设在餐盘归还处的大厨余桶里。清洁工人会在收碗碟时或是在餐盘归还站分隔厨余，然后再丢进大桶内。
大桶装满之后，工人就会把它们从一楼的小贩中心推到地下层的厨余处理室，由处理器把残羹转化为非饮用水、液体营养素和堆肥。每天从淡滨尼天地小贩中心收集到并可在地处理的食物垃圾多达140公斤。
有了厨余收集系统后，这些食物垃圾会在个别摊位里和餐盘归还站被磨碎，再通过封闭式系统直接输送到地下厨余处理室去。
文告中提到，招标结果预料在下个季度公布。得标者会分阶段安装、维持和监测系统的使用，以及为摊贩和清洁工人提供训练。
根据环境局通过政府电子商务网站gebiz发出的竞标书，承包商必须定时维修系统，确保它可以运作四年。
粥品摊老板吴育源（55岁）告诉记者，摊位里的厨余桶约20公升，他们每天会倒出一桶，主要是蛋壳和卖剩的粥等。餐盘归还站距离档口不远，倒厨余不算麻烦，不过自动化当然就更方便。
他透露，上个星期摊主有召集开会，告知要安装新系统，一些摊主提出的顾虑包括系统是否会很占地方、是否有必要安装。
