位于狮城大厦一楼的土司工坊（toastbox）分店因蟑螂和老鼠为患，被国家环境局吊销营业执照两周和罚款800元。
国家环境局网站显示，该分店因过去一年无法抑制蟑螂和老鼠问题，各被记六分，被令暂停营业至6月7日及罚款800元。
根据条例，任何食肆如果在12个月内累积12分或以上，可被吊销营业执照两周或四周，或被撤销执照。
营业执照被吊销的分店所有员工也须重修和通过基本食物卫生课程，才能在恢复营业后处理食物。
土司工坊区域总经理林青材答复《联合早报》询问时说：“我们完全接受环境局的评估结果，评估显示我们分店的清洁和卫生标准仍须改进，我们已针对评估结果立即采取行动。”
他指出，整个分店已进行彻底的害虫管控及卫生处理，并与专业伙伴合作加强这方面的措施。对客户可能造成的不便，公司深表歉意。
该分店在环境局下令暂停营业前，已主动关闭店面，整修缺陷及找出问题所在。
林青材也说：“暂停营业期间，我们将进一步加强我们的标准操作程序，以及员工培训。”
环境局表示严正看待这些违例行为，并提醒餐饮业者时刻保持良好的食物和个人卫生，以及只聘请有注册的食物处理人员。该局会毫不犹豫取缔任何违反环境公共卫生法的业者。
