广彩，是广州织金彩瓷的简称，以其色彩绚丽、金碧辉煌、构图严谨、绘工精细而着称，是中国的四大名瓷之一。 1928年，广彩进入香港，近百年的香港彩瓷制作历史从此拉开序幕。很快，香港成为了广彩的制作之都。如今，作为香港最後一位学艺的老师傅，年近七十的张锦平向我们展示了彩瓷制作中最重要且最繁杂的一步：白手勾图。
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