香港新闻网1月17日电 据香港《商报》报道，香港公开大学联同香港酒店业主联会推出“酒店业管理见习生计划”，目标为业界培育全方位管理人才，装备学生掌握深入的知识及累积实际的工作经验。计划为全港大专院校首创，并获26间酒店参与及支持。
根据协议，就读於公开大学国际款待及景区管理课程的全日制学生，可於其4年大学课程中，获安排在其中一间参与计划的酒店进行分阶段合共9个月的实习，表现优秀的学生更有机会在毕业後获实习机构即时聘用为初级管理人员，更快晋身管理阶层。
前线员工短缺问题严峻
香港酒店业主联会执行总干事李汉城表示，香港酒店业面临前线员工短缺问题，而未来2年，酒店房间量将增加8000至10000个，人手短缺问题将更严峻。目前很多酒店前线员工均以兼职形式聘请，其服务质素及专业水平都较为欠缺，或影响香港旅游业形象，希望计划能为行业提供稳定人手，及提升学生对酒店业的认识。他又指，酒店方面对计划亦很有兴趣，除已参加的26间酒店外，未来将有更多酒店参加。
整个实习计划分三部分：就业配对及指导、在职培训、以及专题研习。学生会先获安排参与工作坊及谘询会，了解行业前景及户主对新入职员工的期望及要求，并在三个暑假及一个学期中获派到有关机构实习，在机构导师的指导下，学习不同的专业知识及技能。
