
香港新闻网1月10日电 据香港《星岛日报》报道,百年老店陈振潮菜种行今天结业,第三代掌驼人陈生慨叹本地农业式微,在地租及差饷每年递增下,生意收入大跌至不能填补租金,唯有结束祖业。再述童年跟父亲学习分辨菜种时,陈生面上布满笑容,形容自己一眼比较两只不同菜种时,已可立即分辨。
在一九〇五年,陈振潮菜种行於九龙城开业,其後再迁至深水埗现址,经历日治时期及六七暴动,最终却不敌时代巨轮。店铺伫立多年,玻璃橱窗布满灰尘,铺内的一砖一瓦,以至每件货品都宛如古董,吸引不少街坊前来“执旧货”。负责人陈先生笑言,店铺的陈年纸袋最受欢迎,橱窗中的老照片亦成目标,“他们连旧照片都想要,但我说这要由自己保留。”
距离结业尚余一天,店铺内仍有不少菜种出售,白菜、菜心、番茄样样俱备。经营菜种行,首先要学习分辨菜种,各种子形状不一,其中豆角亦有白青之分。童年时,父亲教导七兄弟姊妹分菜种,陈生形容自己当年快速学成手艺,分辨最为相似的韮菜及葱时,“只须把两者的菜种并在一起比较,就可立即分出来。”
祖籍潮州的爷爷百年前开办店铺,辗转传至第三代,由陈生与哥哥守护祖业。在约五年前,哥哥健康转让,陈生独力接手生意。谈及结业决定,陈生表示未感可惜,亦没有挣扎,形容这份淡然源於“生意捱不住”。他指出,近年本地农业式微,每年的差饷及地租却不断增加,令生意收入不能填补租金成本,“每天只有几百元生意,如何给几千元租金?”
结束百年祖业,昔日有份打理生意的哥哥亦同意决定,但陈生笑言“若果哥哥仍在此做生意,就会不舍得关店。”於陈生而言,老店结束除了是终结祖业,亦是告别童年回忆。望向小时候居住的店铺上层阁楼,陈生总结“这间店铺养大我。”