
本地多家超级市场使用保鲜膜包装新鲜蔬菜,有公众认为这么做既浪费资源又不环保,在网上发起请愿行动希望超市能免除不必要的包装。
由“vivien cheong”发起的“免除超市货品的不必要包装”请愿,不到一个星期就有超过3800人签名。
请愿中提到,冷藏公司(cold storage)和巨人超市(giant)使用保鲜膜包装新鲜蔬果的做法是不必要的。作为消费者,她希望大家减少使用塑料,让社会迈向更可持续的未来,同时提高人们对零浪费生活方式的意识。
经营冷藏公司超市和巨人超市的牛奶公司(dairy farm)受询时说,超市内的大部分蔬果包装由供应商处理,以减少运输过程中损坏的情况,并延长食品保鲜期。
发言人也说,由于有机蔬菜不使用农药,使用保鲜膜包装能区分有机蔬菜与其他蔬菜。此外,也是为了保持蔬果品质、卫生和新鲜。加上须在蔬果上贴上条码,所以得用保鲜膜包装。蔬菜抵达超市后,职员会有意识地避免额外包装。
“我们正与供应商合作减少不必要包装……也正寻找其他方案包括使用更亲环境的包装材料。”牛奶公司已与请愿发起人联系,向她解释公司立场。
除了牛奶公司以外,其他超市受询时也同样认为有必要使用保鲜膜。
昇菘超市解释说:“超市内开着冷气,容易导致新鲜蔬果的水分流失。适当的包装不仅能保留蔬果的水分、延长它们在架上寿命,也起着保护作用,减少蔬菜和水果因顾客处理不当,造成食物浪费的可能性。
职总超市则答复,为减少食物损坏和交叉污染,超市会依据各种蔬果种类使用不同包装,如保鲜膜、包装网套和袋子。
对于用保鲜膜包装蔬果的做法,消费者反应不一。
每天都到住家附近的巨人超市买菜的卢四妹(60岁)说:“若不用保鲜膜包装,蔬菜会更快坏掉,造成食物浪费。一些人也会趁机多拿塑料袋,这样反而得不偿失。”
另一名公众吕帮云(44岁,华文家教)则持反对看法。她认为,使用保鲜膜包装蔬果,对食物保鲜没有起到太大帮助。“一般上,我只买当天所需食材,买的量少就不会出现剩余的情况。”