精品酒店福康宁酒店今年选择推出沙爹火鸡，比去年的辣椒螃蟹火鸡更为红火，订单量同比增加超过50％。樟宜机场皇冠假日酒店今年把国人爱吃的虾酱鸡加以改良，首次推出虾酱火鸡，而销量与传统火鸡一样多。
圣诞节即将到来，不少公众会购买烤火鸡与亲人共庆佳节。商家也瞄准商机，绞尽脑汁推出新颖口味的火鸡，受访酒店业者透露，新口味和传统火鸡的销量不相上下，有些甚至卖得比传统火鸡好。
国人热爱美食又爱尝鲜的个性，促使酒店纷纷推出具有浓浓本地特色的烤火鸡，从沙爹、虾酱到仁当等，几乎把各族的美食特色都融入了火鸡。
精品酒店福康宁酒店继去年主打辣椒螃蟹火鸡后，今年选择推出沙爹火鸡。火鸡除了附上特制沙爹花生酱，也搭配马来粽、黄瓜及洋葱等一起吃。
厨房总监陈宥狮告诉《联合早报》，沙爹火鸡销量超越其他口味的火鸡，甚至比去年辣椒螃蟹火鸡更为红火，订单量同比增加超过50％。
史各士皇族酒店总经理菲亚特也指出，去年推出的日式味增火鸡，就占了总火鸡销量的30％；今年仁当火鸡目前已经占了火鸡销量的四成。
菲亚特说：“过去五年来，圣诞食品的销量稳健增加，尤其是烤火鸡。食客如今更愿意尝试新颖或应节的口味，为亲朋好友的聚会增添特色。”
樟宜机场皇冠假日酒店今年则把国人爱吃的虾酱鸡加以改良，首次推出虾酱火鸡，而销量与传统火鸡一样多。
酒店执行主厨张杰说：“火鸡体型比一般鸡大，所以须花更长时间腌制，所使用的腌制材料也比较多。火鸡皮糙肉厚，较难入味。因此腌制时，必须腌制隔夜和拿捏好份量，以免火鸡肉干无味。”
富丽敦酒店连续两年推出椰浆饭火鸡，今年的销量也和去年不相上下。
超市方面，职总平价和昇菘超市表示，火鸡销量和去年一样保持平稳，超市也售卖各种圣诞拼盘满足消费者要求。
昇菘超市发言人说，超市往年只售卖八磅至10磅的火鸡，今年则引进12磅至14磅的火鸡，并且相当受到消费者欢迎。
“此外，今年圣诞树桐蛋糕的销量增加了10%，我们也第一次售卖姜饼口味的蛋糕和水果蛋糕。”
营养师指出，火鸡在去皮后是一种高蛋白、低热量的食品，但若想在佳节期间吃得更健康，可考虑不蘸酱或选择较健康的酱料。
邱德拔医院资深首席营养师黄慧嫥指出，一份100克的带皮火鸡肉，若不蘸酱约有200卡路里，而去皮后则含约135卡路里。
她认为，就算餐馆推出新口味的火鸡，但因为酱料难以渗入火鸡胸肉，相信火鸡肉味道会和传统口味相差不远。“但是，由于虾酱和仁当等酱料的盐分含量高，因此较令人关注的是其实是火鸡腿皮和蘸酱。”
黄慧嫥指出，公众可以在佳节期间适当吃火鸡，但应该控制蘸酱的份量，以及少吃其他高卡路里的甜食。她也建议人们慢慢咀嚼食物来增添饱足感，减少吃得过量所带来的问题。
