我国自一年多前恢复进口马来西亚活猪后,马国活猪供应在本地的市场份额逐渐增加,目前占新加坡活猪进口量约11.5%。进口商表示,马来西亚活猪进口量不到一年内增加将近一倍,希望到今年中还能再增50%。
去年1月至11月间,我国总共从马来西亚进口约2500吨的活猪猪肉。相比之下,我国在恢复马来西亚活猪供应前的唯一活猪来源地印度尼西亚,同时期的活猪供应量约为1万9200吨。
目前唯一一家从马来西亚进口活猪的食品商是王如如食品工业。公司执行董事陈本发接受《联合早报》访问时说,自从我国一年多前恢复从马来西亚进口活猪后,市场反应良好。
“去年初我们每个星期进口700头活猪,到了去年9月左右,就已经增加到1300头……随着市场接受度提升,我们加大进口量……我们的目标是今年中每周进口2000头猪。”
陈本发谈到马来西亚进口猪肉的卖点时说,供应活猪的砂拉越养猪场饲养的猪有优质的丹麦猪种基因,养猪场的生物安全水准也相当高,因此猪的健康状况也相当好。此外,这些猪的瘦肉成分也相当高。
1999年,立百(nipah)病毒在西马肆虐,我国全面停止从马国进口生猪肉。马国过后虽然没有出现新的立百疫情,但由于东马受口蹄疫感染,禁令没有解除。
世界动物卫生组织2010年确认砂拉越不再受口蹄疫影响,农粮局评估情况后,2015年起准许从当地进口冷冻猪肉,并在2017年11月准许从当地进口活猪。
由于砂拉越比印尼活猪来源地布兰岛(pulau bulan)距离我国更远,加上养猪场饲养成本较高,本地市面上售卖的马来西亚活猪猪肉比起其他活猪猪肉价格略微更高。
不过,为了确保马来西亚活猪猪肉仍具竞争力,零售商大多把价格定在与其他来源地冷藏猪肉相近的价位。
根据职总平价超市上周的标价,马来西亚猪肉中五花肉每公斤售15元3角,后腿瘦肉每公斤14元7角,三层肉则是每公斤16元3-角。职总平价超市受询时透露,该公司去年7月开始售卖马来西亚猪肉,目前马国猪肉占该公司新鲜猪肉销售额的15%,印尼的则占10%。
虽然农粮局对马来西亚活猪解禁已有一年多,但多数上湿巴刹买肉的消费者却对此不知情。
在大巴窑卖猪肉已有10多年的摊贩胡庆禧(43岁)说:“一年多前刚解禁时,有些顾客会感到好奇,问是不是有卖马来西亚的活猪猪肉。但顾客大致上都不会指定要马来西亚或印尼的猪肉。”
家庭主妇王慈慧(53岁)受访时指出,她只知道猪肉来自印尼,不知道有从马来西亚进口活猪。
另一名公众许金华(行销员,59岁)也反映,他每个星期上巴刹都会买些猪肉碎、排骨和三层肉,但似乎没有遇到过卖马来西亚进口的活猪猪肉。他说,如果碰到会试购,看看是不是比较新鲜。