香港中通社2月15日电 台北消息：台湾监狱自营食品，包括台南明德外役监狱黄金土鸡、台东戒治所黑羽土鸡、屏东监狱的鼎新酱油、台中女子监狱的手工巧克力等，都是春节前夕热销商品。
为了让受刑人学习一技之长、培养勤劳习惯，台湾“法务部”矫正署各监狱结合当地特色发展自营食品，消费者原本多以法务、矫正体系为主，但近年靠口耳相传打响名号，加上网店上线後，外部销售金额逐步攀升。
矫正署表示，在2017年自营食品销售排行中，屏东监狱出产的鼎新酱油，销售额达4700万元(新台币，下同)，台中监狱的凤梨酥、状元糕卖出2100万元，台南监狱的手工蛋卷、坚果饼乾带来2000万元进帐，台北监狱出产的辣味豆干、药炖排骨、老师傅核桃糕，去年则卖出1500万元，名列第四。
矫正署强调，自营作业目的在於训练受刑人劳动技能，不以营利为目标，各项产品都可以慢工精制，用料丰富，让消费者感受到诚意。根据统计，接受训练的受刑人，约有七成在出狱後都能顺利谋职自力更生，另有人在出狱後凭着在监狱所学一技之长自行创业，小有成就。(完)
