香港中通社2月2日电 台北消息：新北市一间没有门牌的地下工厂，因为不断传出恶臭被民众检举，卫生局上门稽查，当场查获不肖业者，竟然使用沥青来去除猪头皮上的毛，再送往商家贩售，现场也封存800公斤的猪头皮原料及成品，并命业者即刻起暂停作业。而医师也做出提醒，若民众误将沥青猪头皮吃下肚，可能会影响健康。
新北市卫生局日前接获民众线报，2日凌晨会同法务部调查局台北市调查处、新北市芦洲警分局及环保局人员，前往位於八里区长道坑路的地下猪头皮工厂稽查，当场查获大批加工用沥青，并封存800公斤的猪头皮原料及成品，再查封463.8公斤的猪头皮制品。对此，卫生局表示，全案涉及刑事责任，已交由地检署接手侦办，并勒令业者停业并改善环境，最重可罚2亿元(新台币)。
卫生局调查，地下猪头皮工厂业者接受三重猪头皮制造业者及台北市环南市场肉摊委托代工，从2017年2月起，将沥青加热溶化後浸润猪头，冷却後进行脱毛清洗，成品再卖到新北、台北等地肉商加工，下游业者多数会使用卤味等较重味道，腌制、烹调掩盖沥青刺鼻气味，之後再流向卤味、面摊等小摊贩，进到消费者的口中。
根据台湾法例，食品业者不得以沥青为猪头皮脱毛，违者最高可处7年以下有期徒刑，得并科8千万元以下罚金。
此外，工厂现场作业环境脏乱，墙面布满蜘蛛丝，违反食品安全卫生管理法第8条规定，已责令业者限期改善并暂停作业，若届期未改善，将依法开罚6万至2亿元罚缓。
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