

香港中通社1月25日电 题:走出课室学种菜:台湾社企“象农夫”在港推广食农教育
香港中通社记者 乔依
近日,台湾社会企业“绿岛大象”及“象农夫”的创始人李孟发,在香港城市大学及两所小学,一连几日推广环保及食农教育,而他的环保教育之路,还要从一只大象造型的滑梯说起。
李孟发总是穿着短袖白色T袖,冷了就添一件黑色长款在里面。2008年之前,李孟发是一名西装革履的金融从业员,因不堪长期工作压力离开。他笑言,庆幸自己做了环保教育头发还是黑的,以前的同事不是秃头就是白发。
舍弃高薪职位後,李孟发创过业卖过面膜,某天在网上看到台东绿岛小学拍卖大象造型的滑梯,他便花了100元台币买下来,并且实现学生的天真梦想,展开“绿岛大象”环岛活动。他在各小学举办重新绘制大象滑梯的活动,藉此分享废物利用及爱惜旧物的观念,因此也成为大家口中的“大象爸爸”。
直到李孟发的父亲去世,他才暂停环保教育事业,回到妈妈身边,农家出身的李孟发看着整日郁郁寡欢的妈妈,在家里整了一小片地,希望妈妈忙起来忘记悲伤。没想到,耕田这种辛苦活,反倒成了妈妈的丧偶治愈良药。
李孟发大受启发,小孩不爱在室内上课,到室外学习种植食物,也是很好的环境教育。他随後又成立“象农夫”,开始在小学开展食农教育。3年前,大象滑梯受邀到香港参加博览会大受学生欢迎,在各方热心牵线下,李孟发也将“象农夫”带到香港几所小学,带香港的学生种植瓜果蔬菜。
李孟发说,“象农夫”的成立,是为了让学童通过农事体验,能进一步认识食物、料理食物,从而培养他们珍惜食物、简朴生活态度,以及拥有基本的生活能力。
在台北,食农教育正在成为一门显学,台北市长柯文哲上任後就推广小田园计划。台师大环境教育研究所教授叶欣诚在香港分享时也表示,他在台师大也开设环境教育课,让同学在校区的一块草地上,从整地开始,开垦出菜园,亲力亲为每一个过程。
“香港是一个国际都会,与台湾的文化和经济交流很频繁,但在环境教育的交流几乎没有,我希望能在这方面出一分力。”李孟发笑说,自己小时候很讨厌帮家里干农活,所以长大後才去从事金融业,没想到最後还是离不开农活。
因为从小痴迷香港影视剧,李孟发几乎把香港当作第二个家,每隔几个月便到香港来,他的短期目标是争取到香港8大院校分享食农教育,目前尚有5所还没实现。(完)