香港新闻网1月23日电 据香港《星岛日报》报道，香港不少儿童对食物过敏，“戒口”避免是不少港人的一般做法，惟专家指出，过去二、三十年并无证据显示“戒口”可减低致敏风险，相反及早为婴儿引进高致敏食物，令身体产生耐受性反应，从而逐步适应，更能有效预防食物过敏。养和医院推出计画，为至少一位患有过敏疾病父母的三至十二个月大婴儿，适时引进高致敏食物，以减低食物过敏风险。
鸡蛋、奶类、海鲜、花生等是本港儿童常见的致敏食物，养和医院二〇一六年曾访问四百三十名准父母及新生婴儿父母，结果发现约一半受访者有家族过敏病史，逾六成受访者於六至十二个月才首次引进高致敏食物。养和医院过敏病科中心主任、免疫及过敏病科专科医生李德康指，父母任何一方有过敏病史，子女患过敏病症高五成；父母二人均有过敏病史，子女风险更高达七成五。
养和医院过敏病科中心儿童免疫及传染病科专科医生陈伟明指，不少父母就预防食物过敏存在误解，强调传统是“怀疑过敏就直接不吃，但过去二、三十年，这一个做法其实是没有成效。”相反，过敏症个案则上升二至三倍。
陈伟明引述外国大型研究，邀请六百四十名四至十一个月大的婴儿进行临牀研究，分开两组五岁前分别完全戒食及定期进食花生食物，结果发现，戒食组的过敏病症患病率约一成七，进食组仅有约百分之三，相差约八成；其中在亚裔参与者中，戒食组患病率为四成四，进食组则没有人患病。
为减低婴儿日後患上食物过敏的风险，养和医院推出“预防食物过敏(EASE)计画”，为三至十二个月大婴儿，且父母至少一位患有过敏病史、湿疹或食物过敏，参加者将在三年跟进期接受食物过敏评估，适时引入固体及高致敏食物，其间将有医生及营养师会诊，并提供三次皮肤点刺测试，收费合共一万五千元。
中心高级营养师高劲芝建议，婴儿六个月大可先尝试吃米类，蔬菜水果，及後尝试高致敏食物，应多元化进食，但不需立即进食固体食物，例如先吃花生酱、虾汤、鱼汤等，待发现进食没有困难，则可开始进食高致敏固体食物，若中途出现严重过敏反应症状，则需接受医生治疗。
