香港新闻网1月18日电 据《澳门日报》报道，“二○一八澳门美食年”是四年建设“美食之都”工作计划的重要部分。对美食年的财政预算，旅游局长文绮华表示，将在平时工作计划中增加一千五百万元，主要用於与澳团体合作、交流、组织美食论坛等。由於在现有工作上增加美食元素，因此不会有额外的预算要增加。
文绮华介绍“澳门美食年”重点项目包括：一、成立由社会文化司司长领导的管理及监督组织。
二、加强推广和认知。首先计划用《论区行赏》作蓝本，延伸出《论区行赏》美食路线，第二阶段将研究推出深度美食游路线，并联同海外旅游单位、旅行社合作推出新产品；在旅游路展置入美食元素，在各主要客源市场办美食活动及多样化推广项目等。
三、教育和传承——与高校、餐饮业及专业团体合作推动培训交流活动，跟进澳门土生菜资料库的筹设工作等。
四、交流和合作。出席今年六月波兰举办的“联合国教科文组织创意城市网络第十二届年会”，积极与网络成员交流观摩、推动本地高校与其他“美食之都”院校的交流计划等。
五、支持本地餐饮业发展——支持社团举办活动，支持业界於今年及明年在澳门举办“亚洲五十家最佳餐厅颁奖礼”；与外地旅行社合作推出“澳门美食游”主题套餐及支持本地餐饮业界等。
六、跨领域创意合作。参与文化产业委员会成立的“美食 · 文化产业推动小组”，扩大协同效应；邀请文创产业人士制作有关原创音乐；推动美食与跨领域的结合，包括农历新年花车汇演主题，并鼓励表演队伍添加美食概念或元素、第六届澳门国际旅游(产业)博览会设立美食专区作为亮点，示范制作澳门土生菜、第三届澳门国际影展暨颁奖典礼开设“美食特别展映”环节等。(完)
