根据官方数据，本地制造的食物垃圾去年多达79万吨，占我国总垃圾量10％，并且在10年内增加了四成，此现象在佳节期间尤其显著。
反对浪费食物的声浪越来越响亮，本地非营利组织希望把握契机，趁民众对课题兴趣高涨时展开下一波宣导，加强教育并推动立法。
圣诞假期将近，本地一些以“拯救”遭丢弃食物为使命的非营利组织估计，浪费食物的问题在这期间一般会加剧。公众在举办庆祝派对或聚餐时因购买或订太多食物，以致厨余量比平日高出15％至20％。
根据统计，去年感恩节，美国人共浪费掉约600万只火鸡；每逢圣诞节，英国人也浪费约200万只火鸡和500万个布丁等。新加坡没有相关的具体数据，但受访组织负责人说，国人虽已更珍惜食物，可是一到佳节人们会有所松懈，过量购买食物。
根据官方数据，本地制造的食物垃圾去年多达79万吨，占我国总垃圾量10％，并且在10年内增加了四成。不过，近一两年，新加坡食物银行（the food bank singapore）观察到，国人已更关注浪费食物的课题，商家对于把食品捐赠给慈善组织的接受度也有所提高。
食物银行2012年成立。该组织创办人黄玮婷接受《联合早报》访问时透露，食物银行过去六年的“食物拯救行动”规模不断扩大，所收集并捐赠给弱势群体的食物从最初的两吨倍增至每年720吨；义工人数达1000人。
她指出，欧洲等发达国家近来吹起一阵“惜食风”，这股风也吹到本地，加上国家环境局等政府单位加强宣导，一般民众的观念已有转变。
黄玮婷说：“下来如果要看到实质成果，浪费食物的议题必须提升到更高的国家层面，甚至应探讨法律上能有什么改变。”
经济学人智库最近发布全球粮食可持续指数，榜上排名前三，即最不浪费食物的国家为法国、日本和德国。他们分别已立法禁止浪费食物，或为减少食物垃圾设定明确目标。
黄玮婷指出，法国是欧洲农业大国，食物生产和产品消耗受到“国家级关注”是自然的事。新加坡可能要摸索出自己的一条路，例如从食品进口关税着手减少浪费，改变商家进口食品时总进口太多，得注销剩货的习惯。
反对浪费食物也是非营利组织“零废新加坡”（zero waste sg）关心的课题之一。该组织已列出愿望清单，包括希望政府能为减少食物垃圾设定明确目标。
国家环境局已与各大食品销售业者，包括大超市、社区发展理事会和基层领袖等合作，加大力度宣导反对浪费食物的信息，并且下来会花一年多时间到小贩中心、购物中心、酒店和餐厅等审计厨余总量，收集更多数据。
“零废新加坡”执行董事郑志泉指出，这是大家期待已久的转变，但他希望“国家层面的宣传不只是昙花一现”。
