香港中通社11月15日电 由香港潮属社团总会(潮总)举办的第二届香港潮州节(潮州节)将於2017年12月6日至10日在港举行。据主办方透露，此次潮州节筹备共耗资500万港元。
潮州节总统筹郑敬凯在15日的记者会上表示，这届潮州节除了有潮州牛肉丸、卤老鹅、澄海卤狮头鹅等美食摊位外，还会安排丰富的节目，例如名人厨房、潮剧、布马舞等。
此外，郑敬凯介绍，这次还会特别介绍潮州行业文化，将潮州人在香江打拼的历史以及昔日传统行业向市民展示，例如线面、代写书信、塑胶业、茶叶铺以及当今的高科技行业等，让市民从多角度了解潮人在香港的历史。
香港特区政府民政事务局局长刘江华出席活动并致辞表示，民政事务局十分支持举办有利於营造社会和谐稳定，繁荣香港经济、团结全港市民的活动，并藉此增进各族群的团结，而潮州文化源远流长，正是推动香港多元文化的一股清新力量。
此届潮州节以“不忘初心?潮拼香江”为主题，刘江华说，潮州人勤奋拼搏，在不同的领域发光发热，推动香港蓬勃发展。今届潮州节回顾潮州人在港奋斗打拼的历史，把这份潮人精神再次发扬光大，鼓舞香港人继续一起奋进。
郑敬凯透露，上届潮州节吸引了共约10万人来参观，希望这一届能吸引15至18万人参与，共享潮州美食，共赏潮州文化，共建和谐香港。(完)
