英国著名burger & lobster餐厅的首家本地分店昨早在星耀樟宜正式开张，吸引本地忠实粉丝和好奇的食客前去排队等候。
餐厅位于星耀樟宜五楼，面向壮观的雨漩涡和风景宜人的森林谷，主要售卖以龙虾为食材的西餐。
餐厅昨天早上9时正式开张，记者发现店门还没开，店外已有八名公众排队。
为了避开人潮，林玮慧（27岁，营销执行）特地一早前去，抢先成为餐厅的首名食客之一。她曾在伦敦品尝过，回味无穷，一直盼望餐厅到新加坡开分店。
“我甚至想过特地到云顶的分店吃一餐，但庆幸餐厅终于来到新加坡。我周围的朋友对此也很兴奋。”
burger & lobster 的招牌龙虾一盘售价65元，受欢迎的龙虾三明治（lobster roll）则以40元出售，牛排汉堡则是25元。虽然食物价格偏高，但还是有公众为了美食心甘情愿付费。
王秀慧（63岁，退休人士）几乎每天都从盛港的住家到星耀樟宜走走，尝了各种美食。虽然没听过这家店，但因为好奇也想要尝试。
“这汉堡有龙虾，可说是蛮特别的，我第一次在新加坡听说有这种款式的汉堡，所以一定要来尝试。”
到了午餐时间，人潮变多，约12时有20多人在店外排队等候，人龙直到下午3时仍不减。
带着妻子和两名年幼儿子排队的赵永喜（48岁，私召车司机）本来要去星耀樟宜另一间人气美国汉堡餐馆shake shack用餐，但因为那里的人龙太长而选择试试新餐厅。
“我听说餐厅也有素牛排汉堡（英文名称为impossible burger），这可能比普通的汉堡更新鲜有趣，我们想试试看。”
burger & lobster 2011年在伦敦开业，在纽约、曼谷、迪拜等地也有分店，星耀樟宜则是该餐厅第16家分店。
