海鲜烧烤活动合影。
近日，acma澳华医学会在悉尼鱼市场的waterfront arcade，举办了一场名为“great aussie seafood bbq”的海鲜烹饪体验活动。活动前期报名热烈，仅三天就满员，而当日现场气氛也很活跃。
当天，澳华医学会邀请karl baumgart医生给会员做了关于过敏医学及免疫学的医师继续教育讲座。悉尼海鲜烹饪学院作为协办方，安排了几位专业大厨及助手，在专门设置的实操烹饪讲座多功能会议厅，给大家演示了海鲜的烹饪和精美拼盘。主厨采用寓教于乐的方式，向会员们展示了高超的烹饪技艺，会员们亦饶有兴致地观摩学习，并且跃跃欲试地想亲身体验烹饪的乐趣。
随后，大厨和助手们带领大家来到本次活动的第三站——能容纳百人的大型厨房，领取精美海鲜食材，展开烧烤学习成果的比拼。会员们准备好烧烤工具，认真听取大厨们的讲解，分享料理海鲜的经验，切菜、调酱、放油、烹烤、摆盘……一向认真的医生们，做起菜来也是非常专注。
最后，大家来到烹饪学院的餐厅，嚼着多汁八爪鱼，品尝着鲜美的大虾酱料加热后的独特风味，感叹吞拿鱼入口即化的幸福口感，聊着当晚烹饪课程学习到的种种技艺……
在acma会员活动中，大家不仅学到了实用的医学知识，还享用了极致的海鲜烧烤，在繁忙且重压的医务工作之外，品尝到了澳洲本土的肥美海鲜。会员们都对这次活动赞不绝口。
acma澳华医学会是新南威尔士州由华人注册西医组织成的专业团体，旨在促进各西医成员的专业水准及促进澳洲华人的健康，并经常在社区举办健康讲座，致力于服务会员、奉献社区。欢迎各位华人西医或对医学感兴趣的人群加入，有意者可联系学会秘书处，电话：02 9267 0155，电邮：[email protected]。
