
海鲜烧烤活动合影。
近日,acma澳华医学会在悉尼鱼市场的waterfront arcade,举办了一场名为“great aussie seafood bbq”的海鲜烹饪体验活动。活动前期报名热烈,仅三天就满员,而当日现场气氛也很活跃。
当天,澳华医学会邀请karl baumgart医生给会员做了关于过敏医学及免疫学的医师继续教育讲座。悉尼海鲜烹饪学院作为协办方,安排了几位专业大厨及助手,在专门设置的实操烹饪讲座多功能会议厅,给大家演示了海鲜的烹饪和精美拼盘。主厨采用寓教于乐的方式,向会员们展示了高超的烹饪技艺,会员们亦饶有兴致地观摩学习,并且跃跃欲试地想亲身体验烹饪的乐趣。
随后,大厨和助手们带领大家来到本次活动的第三站——能容纳百人的大型厨房,领取精美海鲜食材,展开烧烤学习成果的比拼。会员们准备好烧烤工具,认真听取大厨们的讲解,分享料理海鲜的经验,切菜、调酱、放油、烹烤、摆盘……一向认真的医生们,做起菜来也是非常专注。
最后,大家来到烹饪学院的餐厅,嚼着多汁八爪鱼,品尝着鲜美的大虾酱料加热后的独特风味,感叹吞拿鱼入口即化的幸福口感,聊着当晚烹饪课程学习到的种种技艺……
在acma会员活动中,大家不仅学到了实用的医学知识,还享用了极致的海鲜烧烤,在繁忙且重压的医务工作之外,品尝到了澳洲本土的肥美海鲜。会员们都对这次活动赞不绝口。
acma澳华医学会是新南威尔士州由华人注册西医组织成的专业团体,旨在促进各西医成员的专业水准及促进澳洲华人的健康,并经常在社区举办健康讲座,致力于服务会员、奉献社区。欢迎各位华人西医或对医学感兴趣的人群加入,有意者可联系学会秘书处,电话:02 9267 0155,电邮:[email protected]。