香港新闻网6月28日电 据香港《大公报》报道，大快活(00052)截至三月底止年度收入按年升10.1%至28.406亿元，利润按年升5.3%至2.161亿元，但毛利率按年跌1.2个百分点至14.3%，派末期股息每股58仙及特别息50仙，全年派息1.42元，总分派占年度溢利84%。
大快活行政总裁陈志成表示，租金占营业额比率，按年由前年的18.5%增至18.6%，集团每年约有三分一餐听需要续租，去年租金平均加幅约达双位数字，相信今年加幅会相约。主席罗开扬笑言，在人工成本不停上升下，也希望业主可以“高抬贵手”，加租可以平稳些。
陈志成指出，香港面临人力不足问题严重，去年毛利率下跌主要由於人工成本大幅上升，去年人工占营业额达28%，公司亦需要加薪以挽留员工，去年加幅平均达两位数字，使流失率在近三年来首次跌至10%以下。未来公司会继续增聘人手、提升效率，“十个人嘅工作九个人做”。
罗开扬亦指出，近年开舖速度减慢，除了部分地区租金太高外，请不到人也是问题，认为香港饮食业越来越少年轻人入行，他又表示，今年目标开店12间，预计最少需要聘请500人。
提到近年社会越趋关注环保问题，大快活称自4月起，已逐步将热饮塑胶棒转用木棍及更坚固的物料，预料6个月内完成後，塑胶使用量可以大减三成。公司亦会更多宣传，鼓励顾客自备餐具及减少使用塑胶。不过陈志成承认，要订立全面“走塑”、“走饮筒”目标有困难，因餐厅主要面对大众市场，很多人“坚持要饮筒”、“只顾自己方便”。
