香港新闻网5月18日电 据《澳门日报》报道，信誉名门“美食街”及其下九家餐饮商户昨开张。信誉名门业务总监郑建东表示，藉“美食之都”东风，跨领域打造美食街，助中小企发展同时创造理想营商环境，达致双赢。
开张仪式昨下午三时假信誉名门地下举行。社会文化司司长谭俊荣，信誉名门业务总监郑建东、业务主管林家伟，立法议员宋碧琪，中国银行澳门分行业务总监杨志光，文产基金信托委员会委员飞安达，房地产联合商会理事长关伟霖，中华总商会副理事长余健楚，旅游局组织计划及发展厅厅长许耀明，文产基金代表潘永康，文创村村长李汉昌主持剪彩。
谭俊荣表示，澳门荣获“美食之都”美誉，若在推动美食之都基础上，再结合文化，包括文创、电影、设计等领域，有助更好打造澳门成为创意城市，推动旅游发展。港珠澳大桥、粤港澳大湾区有望带来更多国际、湾区旅客，宣扬澳门深层次文化。
郑建东表示，信誉名门地下商舖十多家，基本全部出租，大部分属餐饮商户，包括饮品店、零食店、咖啡店、面包店、食材店等。拒绝众多出高价但非从事饮食业商户，让特色餐饮品牌进驻，目的是冀藉澳门“美食之都”东风，实践跨领域创意合作，打造“美食街”。
部分商户以低於市场价二分之一至三分之一进驻，小商户起步阶段困难，故冀提供扶助及优惠，培育幼苖。站在发展商角度，现时消费者习惯改变，需要成熟且集中商圈，若美食街打造成功，有助营造良好营商环境，亦能收到合理租金回报，创双赢局面。
美食街具美食、文创两大元素，美食方面既有经营数十年老字号品牌，亦不乏外地引入创新特色美食，新旧品牌互相碰撞融合，创多元发展。文创方面，以本地创作“加路鸡”担任美食街形象宣传大使。
