香港中通社4月16日电 香港消费者委员会(消委会)早前测试了30款预先包装的牛油、人造牛油及相关产品，16日公布的测试报告显示，18款人造牛油含有基因致癌物。此外，大部分样本的标签未有准确标示营养素含量，当中近50%营养标签及声称更属严重失实。
综合香港媒体报道，牛油是常用食材，为减少吸入脂肪，不少消费者会选用俗称“植物牛油”的人造牛油，认为会较健康。但消委会测试发现，18款人造牛油含有基因致癌物“环氧丙醇”，其中两个样本的含量较高，分别每公斤有640微克及630微克。
消委会总干事黄凤嫺指出，“环氧丙醇”同时具基因毒性和致癌性，消费者应尽量减低从食物内摄取，“(环氧丙醇)没有最低或最高的摄取量，越吃得少越好。”
消委会表示，欧洲於今年初完成订定“环氧丙醇”在植物油脂及婴幼儿奶粉等配料或食品的最高含量。为提升食物安全的水平，特区政府有需要密切注意相关发展，适时跟随国际步伐，在香港引入类似的规管。
测试报告还发现，16个含“环氧丙醇”的样本中，同时含有可损害肾脏功能、影响男性生殖系统的污染物“氯丙二醇”(3-MCPD)。消委会表示，正常进食对身体的影响甚微。
但黄凤嫺提醒，牛油存在於不少高温烹调的食物中，“环氧丙醇”及“氯丙二醇”的摄取量应愈少愈好。
消委会同样关注产品的营养标签，测试报告发现近一半样本的营养标签内容严重失实。其中一款人造牛油样本，被验出每100克含有410毫克钠，较标签声称的36毫克高十倍。
消委会已将标签内容严重不符个案，转交由特区政府食物安全中心跟进。消委会亦促请当局严正执法及制订法规，要求食品标签须列出更详细资讯。
另一方面，消委会亦调查了香港4家超级市场共200项货品，去年总平均售价较前年轻微下跌，但部分货品价格升幅高於通胀。(完)
