香港中通社4月13日电 台北消息：台南市今年1月挖出一处疑似糖灶的遗址。台南市文化局文化资产管理处4月13日表示，遗址初判至少有150年的历史，这是台南首次挖出私人制糖遗址，暂先列册追踪，再讨论是否保留。
台南市文化局文化资产管理处长林乔彬表示，这处疑似汉人糖灶遗址是善化区集村农舍兴建时挖出的，有连续6座糖灶，规模宏大，状况良好，初判是日据时期前的建筑物。
林乔彬说，早期先民建有糖灶制糖，直到日据时期将糖盐收回专卖後，私人制糖才消失。善化这处糖灶是台南第一处被发现的私人制糖遗址，出土面积约30坪(约100平方米)。
文化资产管理处人员指出，善化糖灶的构造是利用地形高差而设，分为上层熬糖灶与下层加火口，以当时的土砖、红砖、石板、卵石等构筑而成。灶後设有糖漏，灶口前工作通道两侧的壁面，则以卵石半切堆砌，外型典雅精致。
据报道，日前已有专家学者到场会勘，初判善化糖灶具有文化资产保存价值，待台南市相关机构讨论是否保留。(完)
