街访街坊
这家小贩中心饮料档不卖普通的咖啡茶水，若你点一杯“咖啡乌”，店员会端上一杯同样香浓，却是一般小贩中心食客较不熟悉的意式咖啡。
张溧栗（38岁，右）原本任职编导，但她多年来都梦想能在小贩中心创业，开设属于自己的饮料档。今年初，她为了实现梦想，毅然转换跑道，在白沙中小贩中心二楼开设了非一般的jin ho lim（真好喝）饮料档。
她立志带动小贩中心的新潮流，把一般只能在咖啡厅里找到的饮料带入小贩中心。她售卖的饮料包括意式咖啡、炭烧拿铁、伯爵茶，以及棒棒糖口味汽水，售价大多介于2元5角至5元之间。
尽管价格比传统的咖啡茶水要贵，但也比咖啡厅的售价便宜近一半。
张溧栗说：“常有顾客来点咖啡乌、‘teh-o’等传统的小贩中心饮料。我总会向他们解释，我们这里只卖‘红毛（ang mor）咖啡’，并会根据他们的喜好推荐饮料。”
她希望能让小贩中心的食客有更多样化的选择，她也把大型咖啡机摆在档口正前方，目的是让顾客观看咖啡的制作过程。
“人们常会误以为，年长者无法接受这类新式的饮料，但这主要是因为他们还不熟悉这种口味。一旦他们有机会接触，便会渐渐爱上这种口味，如今我已逐渐吸引不少年长顾客群。我希望通过不同的饮料，让食客有机会认识不同国家的饮食文化，也开拓他们的味蕾潜能。”
