香港中通社澳门3月28日电 (记者 肖龙) 2018年度“亚洲50最佳餐厅”名单27日晚在澳门永利皇宫揭晓，曼谷Gaggan餐厅连续四年登上第一位，另有8间新餐厅跻身名单。
来自亚洲各地的星级名厨及餐饮业翘楚约600名来宾出席这项国际知名的颁奖盛会，见证本年度亚洲地区50家最具影响力的餐厅诞生。
澳门特区政府旅游局局长文绮华在颁奖典礼上致辞时称：“作为美食之都，澳门致力推动创意作为可持续发展的策略要素，寻求交流、革新、跨领域合作，鼓励澳门业界保留传统饮食文化并培育新一代的厨艺人才。”
位於曼谷的印度分子料理餐厅Gaggan连续第四年登上第一位，获得2018年度“亚洲最佳餐厅”的称号；有8间餐厅首次跻身名单。另外，澳门天巢法国餐厅连续4年榜上有名，还有两家澳门本地餐厅连续两年获选。
“亚洲50最佳餐厅”编辑 William Drew 表示：“今年‘亚洲50最佳餐厅’有8间新上榜的餐厅，反映亚洲饮食界持续冒起新颖而优秀的料理。‘亚洲50最佳餐厅’继续致力为大家展示区内多元化的菜式，将创意餐饮体验介绍给美食爱好者。”
除揭晓本年度“亚洲50最佳餐厅”的得奖名单，大会还颁发可持续发展餐厅奖、亚洲最佳糕点师奖、最值得关注奖及终身成就奖等10项特别奖项。
“亚洲50最佳餐厅”的得奖名单由300名委员组成的评审委员会投票选出，各委员根据过去18个月到访不同餐厅的用餐体验选出其心目中的最佳餐厅，评审委员包括来自亚洲各地的食评家、厨师、餐饮业经营者及备受推崇的美食家。(完)
